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ラーメン・まぜそば

名駅新幹線口 エスカ地下街のふくろう食堂で濃い目のあっさり中華そばを食べてみた。

目安時間 7分

仕事でトラブル発生。

あれこれ処理してたらあっという間に

13時半を過ぎていた。

 

あまり時間もなく、

できるだけ簡単に食事を済ませたいのと

できるだけあっさりしたものが食べたくて

 

そういえば、エスカ地下街に

あっさり中華そば屋なるものがあるのを

思い出して行ってみることにした。

 

で、こちらが

あっさり中華そば屋なのだが、

 

 

 

よくよく思い出してみると、
この場所は、ちょっと前まで

四川担々麺の店だった場所。

 

いつの間にやら中華そば屋になっていた。

しかもエスカなのに、650円(税別)の

超お値打ち価格。

 

この看板を見た瞬間、本日のランチ確定。

さて、どんなけあっさりしているのか楽しみだ。

 

 

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あっさりが売りの名駅西口エスカ地下街ふくろう食堂中華そばは、お醤油濃いめでちょっぴりオイリー。

 

お店に入ると、広い店ではないので所狭しと

カウンターと4人掛けテーブルがあるが

 

13時30分頃は、すでにお客さんも少なく

店員さんの案内でカウンター席へ

 

座席に座って、初来店につき

じっくりとメニューをみることに。

 

 

なるほど、看板に

あっさりチャーシュー中華そば店とあったが

 

単品メニューは、

 

・あっさり中華そば 650円

 

・あっさりチャーシュー中華そば 890円

 

のほかに、

 

・名古屋名物 台湾中華そば 730円

 

・こってり中華そば 750円

 

・たまごとじ中華そば 750円

 

 

 

 

他に、平日のランチタイムは

セットメニューが用意されている。

 

ある意味、定番みたいなもんだけど、

 

・焼きめしセット 980円

 

・からあげセット 930円

 

うーん、セットは、エスカ価格か…。

ただ、ここは、壁にあったポップを

見る限り、焼き飯がおすすめらしい。

 

 

 

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ふくろう食堂のあっさりチャーシュー中華そばはお醤油の旨味とコクがある濃いめのブラックスープが特徴

 

さて、どうするかと悩むものの

時間と財布の都合、いやいやそれ以上に

あっさり中華そばの「あっさり」の響きに

中華そばの一択で決まり。

 

で、待つこと少々…。

来ました。

 

ふくろう食堂自慢の

あっさり中華そば

 

 

中華そばっていうだけに

ナルトはシッカリ乗っていました。

 

そして、実にシンプル。

チャーシューに、ネギ、シナチク

白のみじん切りは玉ねぎ、

そして、中華そばの目印ナルトのみ。

 

ただ、ぱっと見第一印象は、

スープの色がちょっと濃い!

そしてオイリーな感じがする。

 

これで本当にあっさりしてるのか?

この時、ちょっと気になった。

 

 

うーん、やっぱり少しスープの濃さと

オイリーさを気にしながら

自慢のチャーシューへ

 

最近は、チャーシューは

分厚い店が多いが、ふくろう食堂の

チャーシューは薄切りタイプ。

 

 

麺は太くもなく、細くもなく

中華そばらしい太さで

ストレート麺を使用。

 

そして、個人的に、

これぞ中華そばの代名詞「ナルト」

 

中華そばの雰囲気抜群です。

 

実は、ナルト疾風伝大好きなので…。

まぁ、完全に個人的な趣味です…。

 

 

 

さて、さっそく、食してみると、

 

ん????

これ、あっさり中華そばだよな????

 

どちらかというと、

個人的には、スープは濃いめで塩辛く感じた。

もしかして名古屋人用に濃いめなのかな?

 

なるほど、なるほど、

これがふくろう食堂自慢の独自に進化させた

お醤油ベースのコクと旨味なのだろう。

魚介系のダシのようだ。

 

似た感じなのは、中華そばなのか?

濃い口の高山ラーメンを思い出し、

「あっさり」の言葉の定義を再確認。

 

「さっぱり」ではなく、「あっさり」

ってことで、濃い口の旨味とコク

 

そして、オイリーでありながらも

「あっさり」食べられるというのが

コンセプトなのかも…。

 

 

 

 

中華そば ふくろう食堂 エスカ店

 

■ちゅうかそば ふくろうしょくどう えすかてん

 

■URL:http://www.esca-sc.com/variety_0080.html

 

■住所:愛知県 名古屋市中村区 椿町 6-9 エスカ地下街

 

 

■電話:052-451-8886

 

■営業時間: 年中無休 11:00~22:30(ラストオーダー22:00)

 

 

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