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ラーメン・まぜそば

名駅西口から徒歩5分、からみそラーメンふくろう名古屋駅西店が新装開店につき、早速、行ってみた。

目安時間 7分

先日、2/4に名古屋駅裏(名駅西口)椿町の駅西銀座にからみそラーメンふくろう名古屋駅西店が新装オープンしたという情報を得たため早速行ってみることにした。

 

 

実際は、ここ2週間くらいランチはラーメンばかり食べており、自分では、絶対うどん・そば派だと思っているので、正直、気持ちは、いい加減うんざりしているはずなのだが、なぜか、ラーメン店の前まで行くと食べずにいられないのがラーメンの不思議なところだ。

 

そんな訳で、なんとか、行かずに済む方法がないものか考えながら新装開店したからみそラーメンふくろうの方へ向かったのだが、新しくできたふくろうの看板を見たら、なんだか無性にワクワクしてきて是非もなく店内へ吸い込まれてしまった…。

 

 

 

新装オープンしたからみそラーメンふくろうは、ビックカメラの裏側で丁度、横浜家系ラーメンぎん家の対面で駅西銀座入口前になる。隣には椿神明社(神社)もありJR新幹線高架下にあるからみそラーメンふくろう名駅店よりも駅から近く分かりやすい場所ではないかと思う。

 

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名古屋ラーメン百名店に選出された ふくろう のクセになる濃厚からみそラーメンは辛みそを溶かすとコクと旨味が倍増する!

お店に向かったのが13時半くらいだろうか、店の前に到着すると特に待ち客もいないので、とりあえず店内へ。入店すると、いつもの自動券売機で注文することに。

 

 

前回、ふくろう名駅店でからみそまぜそばを食していることや、今日は比較的寒いことなどから、からみそラーメンを選択し、購入したチケットをスタッフへ手渡すと、カウンター席へ案内された。スタッフさんもオープンしたてのため、あまり慣れていないようで初々しい。

 

 

店内座席配置は、1Fはカウンター席がメインの造りで、他に2名用のテーブル席が1卓だけで、他は、どうやら2Fに座席があるようだ。

 

メニュー一覧は、こんな感じ。

・からみそラーメン 850円

・からみそチャーシューラーメン 1,250円

・しょうゆラーメン 700円

・しょうゆチャーシューラーメン 1,100円

・からみそまぜそば 870円

 

メニューに関しては、入店すぐに券売機でチケット購入となるため、やはり他店同様、入店前に店の前に出してあるメニュー看板で目当てのラーメンを決めて店内へ入った方がスムーズだろう。

 

 

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ふくろうのからみそラーメンは濃厚ピリ辛味噌スープとモチモチの麺にコリコリの細切りメンマが絶妙に絡み合うクセになる食べ応え。

新装開店のため、店内は、清潔感がありジャズっぽい音楽が流れ、カウンター席の隣の間隔も比較的ゆとりがあり、なかなか居心地の良い雰囲気だった。ただ、オープンしたてということもあるのか、若干、段取りが悪いのか、からみそラーメンが出てくるまでに10分ほど待つことに。

 

で、でてきたふくろう自慢のからみそラーメンはこちら。初顔合わせだ。

 

 

見た感じ、味噌に香味油が浮いおりかなり濃厚そうだ。さらに大きめのチャーシューが2枚とかなりガッツリな雰囲気になっている。

 

ラーメンの具は、他に、細切りにしたメンマとナルトのみ。本来ならここに辛味噌が好みの辛さに合わせた分量が乗っているのだが、辛いのが苦手なため、少量を別皿で頂くことにした。

 

一通り品定めが終わったところで、早速、一口自慢のからみそスープを頂くと、口の中でまったりとしながらもお味噌の香りが鼻から突き抜け、相性抜群の煮干しだしがくどくなりすぎるのをシッカリ抑え、口当たりは思った以上に濃厚ながらもあっさりだ。

 

 

麺は、中太の平打ち麺っぽい。ゴワゴワでなく、モチモチで適度にうねっているので、味噌にもよく絡み合う。加えて、細切りのメンマがコリコリとしており絶妙な味わいだ。

 

 

大きめのチャーシューは、初見、ピンク色でベーコンか、ハムみたいに見えたが、低温調理で長時間丁寧に作られたのだろう、辛みそスープによく絡めることで、スープの熱気で丁度良い具合に油も緩くなりトロットロでよりジューシになり、モチモチの麺とコリコリのメンマ、トロットロのチャーシューをズルズルと一気に食べると口の中で絶妙に混ざり合い思わず「ウマい!」と唸ることに。

 

そして、辛みそ抜きで、甘めの味噌を堪能したあと、辛みそをゆっくり解かしながら味変すると、これまたビックリ。少量であるもののコクがまし、ピリリとくる辛さが食欲を増進させ気が付けば一気に食べ終えていた。

 

からみそラーメンふくろう名古屋駅西店

店名 からみそらーめんふくろう なごやにえきにしてん
URL https://passione-nagoya.com/
住所 〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町4-12
TEL 052-451-8889
営業時間 11:00~25:00(通し営業)
日曜営業
定休日 無休(不定期)
席数 1F カウンター5~6席、テーブル2席
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 なし
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