ラーメン・まぜそば 名駅から亀島方面へ徒歩4分、山形生まれのから味噌ラーメンの名店、ふくろう のからみそまぜそば を食べてみた。 ここ最近、まぜそばに少々ハマっていることもあり「まぜそば」と「油そば」の違いについて調べてみたら、「まぜそば」は、名古屋発のB級グルメ名古屋めしで、「はなび」という店が開発したミンチ肉を使った「台湾まぜそば」が由来で、「油そば」は、東京発の... ラーメン・まぜそば