そば

串揚げ屋が作るボリューム満点ヒレカツのせ冷やしたぬき蕎麦の串の幸に初訪問。

目安時間 5分
Pocket

愛知県も外出自粛要請が出され名駅西口界隈も更に人が少なくなっているが、幸いなのか、業務内容から会社は通常営業をなんとか続けており、本日は、東区代官町へ向かうことに。

 

 

東区代官町へ向かったなら、ランチは、当然、山形そばさんと同僚と話していたのだが、すぐ隣のビル1Fにも大きな垂れ幕で冷やしたぬきそばの文字がでておりこちらメニューを確認していたところ店員さんに呼び込まれ、物は試しと、急遽、山形そばさんから、隣の串の幸さんに変更し店に入ることにした。

 

串揚げ屋さんが蕎麦をやりたくてたどり着いた香り豊かな昆布だしの冷やしたぬきそば。

お店は、雑居ビルの1Fで山形そばさんのすぐ隣のビル1Fで、山形そばさんが別の店やっているのではないかと思ったくらいだが、お店に入ると、カウンター席がメインで奥に個室が1室だけあるこじんまりとしたお店で、店主が明るいオッチャンで新型コロナで湿気た気持ちを吹っ飛ばす勢いの良さに気持ちがホッコリした。

 

 

座席に座りメニューを再確認すると、店主のオッチャンは、間髪入れずにたくさん食えとばかりに、蕎麦は、大盛り、ヒレカツのせて、ライスほしいだろと、挙げ句、ライスは、100円のところを50円にサービスすると半ば押し売りのように差し込んできて笑かしてくれる。ここは市場なのか?っと思いながらもこの手のやり取りが決して嫌いでない同僚は思いっきり乗って蕎麦は大盛りにしていた。

 

 

で、メニューはというと、こんな感じ。

 

・冷やしたぬきそば(並)600円(大盛り)700円

 

※トッピング:ささみかつ、または、ヒレカツのせ +300円

 

・ひれかつ定食(ソース・みそ・おろし) 1,000円

 

・若鶏かつ定食(ソース・みそ・おろし) 1,000円

 

ごはん、キャベツの大盛りは無料。

 

で、冷やしたぬきそばにヒレカツをトッピングするという斬新なアイデアに冷やしたぬきそばヒレカツのせを注文した。

 

カウンターには、こんなワインメニューもあった。

 

店主こだわりのガツンと強い昆布出汁がヒレカツと絡み合う名古屋ではここにしかない斬新な味わいに!

冷やしたぬきそばのヒレカツのせを注文して待つこと数分。店内を眺めると、カウンターには、ワインのメニューや店主の風貌から蕎麦やなのか、和食屋なのか、洋食屋なのかわからないので店主に話を聞いてみると、実は、もともと串揚げやさんで、蕎麦がやりたくて、納得のいく昆布出汁が作れたため念願の蕎麦をはじめたとのことだった。

 

で、でてきたヒレカツのせ冷やしたぬきそばがこちら。

 

 

(※今日は特別サービスなのか?串揚げ屋さんだけにヒレカツも大きめで揚げたてアツアツのサクサクだった。)

 

なかなかどうして、大きめのヒレカツが乗ったお蕎麦は見栄えもよくバランスがとれている。そして、昆布の香りがシッカリとし、お蕎麦はキッチリと冷水でしめられており、お蕎麦と昆布出汁のそばつゆが絡み合って絶妙な味わいに。

 

 

 

そして、この昆布出汁のそばつゆが、サクサクに揚げられたヒレカツの衣にシッカリと染み渡り、油っこさをさっぱりさせ、なんとも爽やかなヒレカツに大変身。これは病みつきになること間違いないね。

 

今後、東区代官町に来て蕎麦を食べたくなったら、山形そばか、串の幸か、どちらに行くべきか嬉しい悩みごとが一つ増えることになってしまった…。

 

串の幸

店名 くしのさち
URL https://www.sagami.co.jp/dondonan/
住所 〒461-0002 愛知県名古屋市東区代官町32-11 サンツカサレジデンス 1F
TEL 052-931-3003
営業時間 11:30~14:30(L.O.14:00)
18:00~22:00(L.O.21:30)
ランチは月曜日~金曜日
定休日 日曜日・祝日
席数 18席(カウンター10席、座敷8席)
禁煙・喫煙 全席喫煙可(※ランチの13時迄禁煙)
駐車場 なし

    そば   0

コメントフォーム

名前  (必須)

メールアドレス (公開されません) (必須)

URL (空白でもOKです)

コメント

CAPTCHA


Don`t copy text!